3인분
30분 이내
초급
재료
- 재료
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껍질 벗긴 무게
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생략가능
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래핑카우구매
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- 양념
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마요네즈 대체가능
조리순서
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STEP 1/5뜨거울 때 껍질을 벗기고 포크 등을 이용해서 곱게 으깨주세요. 설탕과 마요네즈, 그리고 크림치즈를 넣은 후 잘 섞어 주세요.
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STEP 2/5각각의 치즈는 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요. 참고로 위의 사진보다 크게 잘라 주세요. 만들다 보니 너무 작아서 2개씩 넣었답니다.
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STEP 3/5손에 일회용 장갑을 낀 후 고구마를 넓게 펴 주세요. 그 위에 치즈를 넣고 동그랗게 빚은 후 양손으로 동글려 주세요. 대략 지름이 1.5cm 정도면 될 것입니다.
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STEP 4/5튀김가루에 경단을 살짝 묻힌 후 풀어 놓은 달걀물을 입히고 파슬리 가루를 넣은 빵가루를 입혀 주시면 됩니다. 빵가루에 파슬리 가루를 넣으면 더 예쁘답니다.
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STEP 5/5튀김간식이라 아이들이 많이 먹지 않을 것 같아서 후라이팬에 기름을 약간 넉넉하게 두르고 중불에서 노릇노릇 튀겼습니다. 팬을 사진과 같이 살짝 기울여서 튀기면 기름을 절약할 수 있답니다.
고구마치즈볼 맛보장 레시피
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