쁘띠 컵케이크
케이크 안에 크림만 채워주는 거였는데 생크림이 좀 남길래 반은 컵케이크처럼 크림을 올려줬어요.
2인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 생크림 재료
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조리순서
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STEP 1/5거품이 살짝 올라올 정도로 달걀을 휘핑해주고 설탕을 넣고 볼을 중탕시켜 설탕을 완전히 녹여주세요.
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STEP 2/5거품을 떨어뜨렸을 때 2~3초간 자국이 유지될 때까지 휘핑해주고 박력분을 넣고 섞어주세요.
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STEP 3/5볼에 버터, 우유, 럼을 넣고 버터가 녹을 때까지 전자렌지에 돌려주고 조금 덜어낸 반죽을 완전히 섞어주세요.
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STEP 4/5두 번에 걸쳐 본반죽에 나눠 넣어가며 가볍게 빨리 섞어주고 머핀&타르트 메이커에 팬닝한 뒤 8~10분간 구워주세요. (머핀팬을 이용해 오븐에 구울 경우 170도에서 15~20분간 구워주세요.)
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STEP 5/5생크림에 설탕을 넣고 휘핑해주고 한김 식힌 케이크 바닥에 젓가락으로 구멍을 내 공간을 만든 뒤 생크림을 넣어주세요. 생크림이 남으면 케이크 윗면을 예쁘게 장식해주세요.
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