2인분
30분 이내
초급
재료
- 재료
-
-
데친 뒤 물기제거
-
- 고기밑간
-
- 나물양념
-
조리순서
-
STEP 1/6참나물은 위에 지저분한 줄기부분만 자르고, 노란잎을 떼고 손질해 씻어줍니다. 끓는 소금물에 살짝 데쳐 물기를 짜줍니다.
-
STEP 2/6참나물을 다듬어 씻는동안 쇠고기는 미리 밑간을 해줍니다.
-
STEP 3/6참나물을 데친 뒤, 기름을 두루지 않은 팬에 고기를 볶아줍니다. 기름이 많으면, 나중에 나물이 식고 난 뒤, 나물에 굳은 기름이 돌 수 있어요.
-
STEP 4/6참나물은 먹기 좋게 약 5cm의 길이로 잘라주고, 양념장을 만들어 미리 섞어줍니다.
-
STEP 5/6칼칼한 것을 좋아하시는 분은 고춧가루를 좀 넣어주셔도 되요.
-
STEP 6/6섞어놓은 양념장에 참나물과 볶아놓은 고기르 넣고 살살 무쳐주시면 참나물 고기무침 완성이랍니다.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,