1인분
30분 이내
아무나
재료
계량법 안내
- 재료
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약 220g
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/7감자를 잘게 썰어 물과 함께 믹서기에 갈아 줍니다.
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STEP 2/7면보에 갈은 감자를 넣고 꼭 짜 줍니다. 감자 건더기는 버리지 마시고 놓아 둡니다.
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STEP 3/7위에 사진처럼 시간이 지나면 믹서기에 갈은 감자물에서 침전이 생겨 감자전분이 생깁니다. 저는 10분간만 두었다 윗물만 버렸습니다.
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STEP 4/7청, 홍고추, 양파는 잘게 썰어 줍니다. 침전된 감자전분 그릇에 청, 홍고추, 양파, 꼭 짜둔 감자 건더기, 계란 1개, 감자전분가루 3큰술, 튀김가루 1큰술, 소금을 넣고 섞어 줍니다.
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STEP 5/7슬라이스치즈는 잘게 썰어 줍니다.
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STEP 6/7달군팬에 기름을 두르고 반죽을 한숟가락씩 떠 동그랗게 펴 줍니다. 그 위에 슬라이스치즈를 올리고 다시 반죽물을 떠 슬라이스치즈 위를 덮듯이 펴 줍니다.
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STEP 7/7두께가 1cm 정도가 되니 약한불에서 천천히 속까지 익혀 주세요.
치즈전 맛보장 레시피
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