고구마 파이
고소한 버터향과 한 입 베어물면 '파삭-'하며 부서지는 파이결이 간절히 생각날 땐 달콤한 고구마파이!
5인분 
60분 이내 
중급 
재료
- 재료
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- 고구마무스
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조리순서
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STEP 1/31. 부드럽게 으깬 고구마, 설탕, 생크림을 냄비에 넣고 중불에서 2분간 볶아주세요. 볶는동안 지름 8cm의 원형 커터나 컵 등을 1cm 두께로 민 파이 반죽에 찍어주세요.
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STEP 2/32. 머핀틀에 반죽을 넣고 잘 밀착시켜준 다음 포크 등을 이용해 구멍을 내주고, 그 안에 고구마 무스를 넣어주세요.
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STEP 3/33.. 200도로 예열된 오븐 안에 머핀팬을 넣어주고 20분간 구워주면 완성입니다.
- 설탕은 고구마의 달기와 기호에 맞게 가감해 주세요. 생크림이 없으면 우유 또는 물을 넣어주세요.
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