시나몬 건포도 비스코티 만들기
시나몬 향이 풍기는 바삭하고 고소한 시나몬 건포도 비스코티입니다.
6인분 이상 
90분 이내 
중급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/5볼에 달걀을 넣어 멍울없이 풀어준다음, 설탕과 바닐라엑스트렉을 넣고 핸드믹서로 충분히 저어줍니다. 반죽을 들어올리면 리본모양으로 흐를정도로 휘핑해주세요. 거기에 체친 가루류를 넣고 고무주걱으로 섞어주세요.
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STEP 2/5반죽이 고루 섞이면 건포도와 아몬드를 넣고 섞어줍니다. 테프론시트나 유산지를 깔아둔 베이킹팬에 반죽을 길게 쏟아부어주세요.
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STEP 3/5그런다음 높이 1.5cm정도의 길고 납작한 모양으로 만들어줍니다. 180℃로 예열해둔 오븐에 넣어 20~25분정도 구워줍니다.
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STEP 4/5구워진 반죽을 꺼내고 오븐의 온도는 170℃로 낮추어 놓습니다. 노릇하게 구워낸 반죽은 그대로 5분정도 식힌다음, 도마로 옮겨서 두께 1cm정도로 썰어주세요.
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STEP 5/5썰어준 반죽을 다시 베이킹팬 위에 올리고 170℃에서 7~8분 구워준다음, 뒤집어서 5분정도 더 구워주시면 되요.
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