6인분 이상
60분 이내
초급
조리순서
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STEP 1/5밤가위로 깎아준 뒤 찬물에 약 10분정도 담가서 전분기를 빼줍니다.
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STEP 2/5그리고 냄비에 담고 물을 밤이 잠길정도로 부어준 뒤 약 2~3분 팔팔 끓여주고, 채반에 건져 놓습니다.
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STEP 3/5다시 냄비에 밤을 담고 물(300g) 약 종이컵으로 2컵정도를 부어준 뒤 설탕(200g), 소금(1/2ts)을 넣어줍니다.
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STEP 4/5불에 올려 팔팔 끓기 시작하면 중불로 줄여서 약 10분간 끓여 마무리합니다.
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STEP 5/5어느정도 식힌 뒤 소독한 병에 모두 담아주기~이렇게 만든 밤조림은 냉장고에서 약 1~2주정도 가요.
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