4인분
60분 이내
초급
재료
- 지름 5.5cm 머핀틀 8개 분량
-
- 양념
-
조리순서
-
STEP 1/4실온에 두어 말랑해진 크림치즈를 부드럽게 풀어준다음, 포도씨유를 넣고 거품기로 고루 섞어줍니다. 원 레시피에는 올리브유를 사용했는데요, 저는 올리브유의 향이 좀 강한듯 느껴져서 포도씨유를 사용했어요.
-
STEP 2/4다른 볼에 달걀을 넣고 거품기로 저어 멍울을 풀어줍니다. 거기에 설탕을 2번에 나누어 넣으면서 핸드믹서를 중고속으로 돌려주세요.
-
STEP 3/4충분한 거품이 생기면 체친 가루류를 넣고 고무주걱으로 재빨리 섞어줍니다. 이때 거품이 꺼지지 않도록 가볍고 빠르게 섞어주시면 좋아요.
-
STEP 4/4가루류가 섞였으면 포도씨유 섞어둔 크림치즈를 넣고 살짝 섞어줍니다. 크림치즈는 작은 알갱이가 보이도록 구울꺼라서 완전히 섞이도록 으깨주시지 않아도 돼요. 반죽을 머핀틀에 80%정도 부어주고 김오른 찜통에 넣어 약 20분간 쪄주세요. 참! 틀에 반죽을 부어준다음 두어번 바닥에 떨어뜨려주어 기포를 빼주세요.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,