요즘 날씨에 딱! 크림콘스프!
옥수수의 주성분은 탄수화물이 대부분인데요. 이 속에 포함된 녹말성분은 피부 건조를 막고 충치 예방에 좋답니다. 우유를 옥수수와 갈아서 체에 한번 걸러준 후 밀가루와 섞어주면 더 좋답니다. 잘못하면 옥수수의 얇은 껍질들이 갈아지지않아 식감을 나쁘게 하거든요!
3인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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수분제거
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34g
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- 양념
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30g
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조리순서
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STEP 1/9옥수수는 체에 밭쳐 물기를 제거 해주세요. 양파는 가늘게 채 썰어 준비 하시구요.
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STEP 2/9달궈진 팬에 버터를 녹여 주세요.
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STEP 3/9녹인 버터에 양파를 넣어 살짝 볶아 주세요. 양파의 향기 확- 올라오면 불에서 내려요.
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STEP 4/9불에서 내린 상태에서 밀가루를 넣어 날가루없이! 덩어리 생기지 않도록 섞어 주세요.
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STEP 5/9분량의 우유를 넣어 부드럽게 풀어 주세요. 거품기를 이용할 필요는 없구요. 그냥 주걱이나 젓가락등으로 살살 섞어 주시면 된답니다. 살짝 걸죽해 질 시점까지만 끓여요.
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STEP 6/9팔팔 끓일 필요는 없고, 주걱으로 저어가며 은근하게 데운다는 느낌정도예요.
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STEP 7/9옥수수와 소스를 믹서에 곱게 갈아서
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STEP 8/9다시 냄비에 붓고 주걱으로 계속 저어가며 은근하게 끓여요. 소금과 후추로 간을 맞춘 후 불에서 내리시면 된답니다. 취향에 맞추어 생크림을 첨가 하셔도 좋구요. 되기를 보아가면서 우유를 조금 더 넣어줘도 좋아요.
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STEP 9/9후추 역시도 소금으로만 간을 하거나 취향에 맞게 먹을때마다 조금 더 첨가를 해주어도 좋구욤 콘스프 하나만 먹기에 부족하다 싶으면 기타 빵과 함께 하시거나 크루통을 올려도 좋겠죠.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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요리하는송송리뷰별점초당옥수수로햇더니 완전 달콤..최고에요 살찔거같아요..♡2021.06.20 15:39 -
heheo리뷰별점분명 곡게라 했는 데 나는 왜 빻게인가2020.03.09 23:48 -
맘이송송리뷰별점아침에 맞있게 잘 먹었어요. 감사해요.2019.09.24 16:41 -
surfsup리뷰별점가족들이 다 맛있다고 했어요~~! 저는 캔옥수수 340g 짜리 다 넣었어요~~ㅎㅎ2019.07.04 12:04
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