담백하고 고소한 감자치즈볼

담백하고 고소한 감자치즈볼

아이들뿐만 아니라 어른들도 좋아하는 달콤한 고구마를 이용한 감자치즈볼입니다.

3인분

30분 이내

초급

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STEP 1/5

감자는 삶아서 뜨거울때 으깨고 양파, 당근, 햄은 기름에 살짝 볶고 소고기는 소금, 후추 간을 해서 볶아줍니다.
STEP 2/5

재료를 모두 넣어서 골고루 섞어줍니다.
STEP 3/5

치즈는 실온에서 살짝 녹여서 한입크기로 으깬감자속에 치즈를 넣어줍니다. 볼만들어줄때 감자가 볼이 안되고 깨지만 치즈가 마구 흘러나오니 치즈가 감자볼속에 잘 들어갈수 있게 해줍니다.
STEP 4/5

치즈를 넣어준 감자볼을 밀가루에 굴린 후 계란옷 입히고 빵가루까지 묻혀줍니다. 빵가루를 듬뿍 묻히면 더욱 고소합니다.
STEP 5/5

기름이 끓기시작하면 하나씩 퐁당 넣어줍니다. 감자는 삶아진거라 너무 오래 튀기지 않아도 되기 때문에 감자볼 속에 치즈가 녹을정도로만 튀겨줍니다.

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감자치즈볼 맛보장 레시피