후다닥 완두콩두부조림 완성~

후다닥 완두콩두부조림 완성~

김화란

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두부처럼 맛있고 영양가 있고 구하기 쉽고 응용이 가능한 반찬이 또 어디 있을까요?

오늘은 넘넘 간단하면서도 맛있는 두부조림을 해볼께요~~

[재료]

두부한모, 밀가루 약간, 완두콩

양념장(간장, 참기름, 다진 파, 다진 마늘, 통깨, 청양고추, 고춧가루)

장조림 국물이나 소고기 육수(또는 다시마 육수)

[방법]

1. 두부는 깍뚝썰기해준다

2. 두부의 물기를 제거하고 소금간을 하여 밀가루를 살짝 묻힌다

3. 기름을 두른 후라이펜에 노릇하게 구워준다

4. 장조림 국물과 양념간장을 넣어 끓여준다

5. 구워놓은 두부와 완두콩을 양념간장에 넣고 저어가며 졸여준다

짠~~ 넘 쉽죠?

밥반찬으론 넘 좋아요~~

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