1인분
15분 이내
초급
조리순서
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STEP 1/5우선 들어갈 재료들을 손질해주세요. 소세지(1개)는 끓는물에 한번 데쳐서 불순물을 좀 빼낸후에 사용했어요. 끓는물에 살짝 삶아주면 소세지의 껍데기를 벗길수가 있거든요. 소세지의 껍데기가 질기다 하시는분들은 끓는물에 살짝 삶고 뜨거운 상태에서 바로 벗겨주시면 잘 벗겨집니다. (하지만 식으면 잘 벗겨지지않아요.) 소세지가 없으시면 돼지고기를 넣으셔도 되구요 그냥 안넣으셔도 무방합니다. 그리고 양파(1/4개)는 채썰어주시고, 새우는 그냥 상온에 꺼내놓아주시만해도 됩니다.
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STEP 2/5우선 팬에 기름을 살짝 두르고 채썰어둔 양파(1/4개)를 색이 반투명해질때까지 볶아준후에 새우를 넣어서 볶아주시다가 소세지를 넣고 살짝 볶아주세요. 그리고 야키소바소스를 절반정도만 부어서 재료들과 살짝 볶아주세요. 그래야 재료들에 소스가 잘 배어들어서 맛있답니다.
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STEP 3/5한번 볶아주신 후, 야키소바면을 넣어줍니다. 따로 삶아 주실 필요없어요. 그냥 바로 팬에 넣고 남은 절반의 야키소바소스를넣고 볶아주시면 됩니다. 그냥 젓가락으로 슬슬 풀어주시면 바로 풀리구요. 살짝 면이 꼬들하게 볶아주시면 됩니다.
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STEP 4/5이제 그릇에 예쁘게 담아주세요.
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STEP 5/5그리고는 위에다가 가쓰오부시를 솔솔 뿌려서 완성합니다.
야끼소바 맛보장 레시피
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