♬ 비요일에 잘 맞는 간식, 고구마 김치전

♬ 비요일에 잘 맞는 간식, 고구마 김치전

주말에 비소식이 있더니만, 아침부터 장대비가 주룩주룩 내립니다. 더운데다 비가오니 끈적끈적 습도가 장난이 아닙니다. 이렇게 불쾌지수가 높은 날 ... 맛짱의 생각이지만..맛있는 비요일 간식을 먹으면 기분이 나아지지 않을까요? ^^;; 아이가 시험중이라 오는시간에 맞추어 간식을 만들었어요. 비요일에 잘 어울리는 부침요리! ^^ 달달한 고구마에 잘익은 김치 숭덩숭덩 설어 넣고 찌지직~ㅎㅎ 노릇하게 만들어 맛있게 잘 먹었답니다. 재료도 착하고 맛도 좋은 고구마 김치전이랍니다. 맛있게 드시고, 한주 마무리 잘하는 금요일 되세요.

2인분

30분 이내

초급

맛짱

[더보기] http://www.matzzang.net/

sns

재료

계량법 안내

재료

노하우

고구마 조리법
고구마 보관법
김치 손질법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
식용유 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

고구마 위에 동그라미(상처난부분, 고구마의 앞뒤, 옴폭파인부분) 부분들을 잘라내고 깨끗이 씻어준다.
STEP 2/6

고구마 손질이 끝나면 채를 썰고, 김치는 양념을 떨어낸뒤에 김치국물을 짜고 채를 썬다.
파는 쫑쫑쫑~
STEP 3/6

부침가루와 물을 넣어 부침반죽을 만든다.
STEP 4/6

후라이팬에 기름을 두루고 달구어지면 반죽을 한국자 올려 동그랗게 만든다.
STEP 5/6

부침반죽의 가장자리가 반정도 익으면 뒤집어서 익힌다.
STEP 6/6

너무 세지 않는 불에서 익혀주어야 타지않고 고구마가 잘 익는다.

요리후기0 댓글7

아직 후기가 없습니다.

김치전 맛보장 레시피