콩나물김치밥

콩나물김치밥

간장에 비벼먹음 든든한 콩나물김치밥입니다~

4인분

90분 이내

중급

가시장미

[더보기] 일상 우리집 집밥, 맛있는 한끼~!

재료

계량법 안내

재료

흰쌀
2/3컵 구매
보리쌀
1/3컵 구매
콩나물
2줌 구매
신김치
3줄기 구매
당근
1/4개 구매
물
1컵 구매

노하우

백미 손질법
백미 조리법
백미 보관법
콩나물 손질법
콩나물 조리법
콩나물 보관법
당근 손질법
당근 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/5

쌀들은 미리 씻어서 불린뒤 체에 받쳐 물기를 빼주세요.
STEP 2/5

콩나물은 씻어서 물기를 제거하고, 당근은 채썰고, 신김치는 물기를 짜준뒤 채썰어주세요.
STEP 3/5

스텐 가마솥에다 쌀들을 담고 콩나물+신김치+당근+물을 부어주세요.
STEP 4/5

불에 올려 주세요. 콩나물김치밥은 강불로 했다가 끓어오르면 중불로 낮춘뒤 밥알이 투명해지면 온도를 약으로 맞춘뒤 뜸을 들이면 된답니다. 저는 전기렌지 이렌지로 했는데 강->중으로 했다가 불을 껐어요. 이렌지는 잔불이 있어서 잔불에서 뜸을 들여도 되거든요.
STEP 5/5

요렇게 주걱으로 섞어주면 더 맛있겠죠? 여기에다 채썬 쇠고기를 양념해서 만들면 더 맛있어요~

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