햇감자와 야채로 만든 저칼로리로 즐기는 감자피자만들기
제철을 맞아 더 맛있는 감자로 만든 간식을 소개해드릴께요~
2인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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어른 주먹1/2크기
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조리순서
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STEP 1/9감자는 껍질을 벗겨 얇게 썰어준뒤 감자의 전분이 빠지도록 10분정도 물에 담궈주세요. 전분이 남아있으면 감자를 구어낼때 팬에 붙거나 쉽게 탄답니다.
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STEP 2/9양파와 당근은 가늘게 채썰어주세요.
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STEP 3/9감자를 물에서 건져내 키친타올에 올려두고 물기를 빼주세요.
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STEP 4/9달궈진 팬에 올리브유를 아주 소량 뿌리고 감자를 앞뒤로 살짝 노릇해지고 구워주세요.
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STEP 5/9달궈진 팬에 기름을 약간 두르고 당근과 양파를 살짝 볶아주세요. 당근에 들어있는 비타민 A 카로틴은 기름과 함께 볶아주면 흡수율이 높아지고, 양파는 살짝볶아주면 매운맛이 날아가고 단맛만 남아 아이들이 먹기 좋아요.
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STEP 6/9오븐팬에 유산지를 깔고 그 위에 구워낸 감자를 끝이 살짝 겹쳐지게 돌려가면서 원형을 만들어 주세요. 밀가루대신 감자로 도우를 만드는 거에요~~칼로리도 낮아지고 더 담백한 맛이 나겠죠!
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STEP 7/9감자와 토핑이 잘 붙게 하기 위해서 피자치즈를 골고루 뿌려주세요.. 피자치즈가 접착제 역할을 해준답니다.
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STEP 8/9가장자리에 구운감자를 한바퀴 더 돌려주고 가운데 볶은 양파와 당근을 올려준뒤 케찹을 골고루 뿌려주세요.
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STEP 9/9슬라이스치즈를 0.7~1cm 간격으로 길게 썰어서 격자무늬로 올려주세요. 180도로 예열된 오븐에 15~20분정도 구워내면 완성이에요~
감자피자 맛보장 레시피
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