6인분 이상
90분 이내
중급
재료
- 케익반죽
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- 토핑
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- 재료
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조리순서
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STEP 1/8실온에 둔 말랑한 버터는 풀어 설탕을 2번 나누어 섞어주세요. (참고로 전 가염 버터를 사용했어요.무가염이면 소금약간 넣어 주세요)
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STEP 2/8설탕이 녹아 서걱거림이 없어지고 버터가 풍부해지면 계란 노른자->흰자로 나누어 분리가 일어나지 않게 섞어주세요.
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STEP 3/8계란이 섞인 반죽에 레몬즙을 넣어 섞어주세요.
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STEP 4/8레몬즙이 섞여지면 체친 아몬드가루와 박력분,베이킹 파우더를 넣어 섞어주세요.
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STEP 5/8가루루가 섞여지면 오일바른 팬이나 유산지를 깔아 반죽을 부워 주세요. 부운 반죽은 평평하게 정리후 잼을 위에 발라주세요. (꼭 딸기잼이 아니어도 괜찮아요.집에 있는 잼 아무거나 쓰셔요~)
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STEP 6/8잼을 바른뒤 소보루를 골고루 뿌려 주세요. 그리고 170℃오븐에 40분 구워줍니다.
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STEP 7/8오븐에서 나온 소보루 잼 케이크예요. 한 김 식힌후 틀을 빼주었어요.
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STEP 8/8위 뿌린 소보루 색깔도 노릇하니 넘 잘 나왔어요. 옆면의 잼도 적당히 발라진거 같아요. 넘 먹음직스럽죵?
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