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파스타로 해장을 한다구?? 설렁탕 파스타로는 가능해~:)
고운노을


 저번주에 맛있는TV 보신분들은 보셨을 거예요~

압구정 모 이탈리안 레스토랑의 쉐프님이 나오셔서

실제 이태리에서는 파스타가 애피타이저 정도로 먹는거라며

 "수프 하시겠습니까? 파스타로 하시겠습니까?"라고 물어본다고..

 그러면서 실제 푸딩재료에 파스타만 첨가되는 푸딩파스타와

도가니탕으로 만든 도가니 파스타를 선보이셨는데요~

 도가니 파스타가 굉장히 만들기 쉬우면서도

아이디어가 기가 막히더라구요~ㅎㅎ

 마침 집에 설렁탕이 있어 도가니나 설렁탕이나

 고기 부위만 다르고 비슷하니 한번 응용을 해보았답니다 ㅋㅋ

 곰탕,도가니탕 이런 애들이 몸에 좋아도 하루이틀이지

먹다 먹다 지쳐 좀 색다르게 먹고 싶을때 딱인 요리랍니다.

 쉐프님께서는 해장용이라며 숟가락으로 편하게 떠먹게 하기 위해

푸실리면을 쓴다고 하셨구요~ㅎ

 그럼 이제 슬슬 시작해 볼까요?? ^^

 먼저 청양고추는 어슷썰고,

 마늘은 미리 저며놓았습니다.

 올리브유를 준비해 주시구요~

 설렁탕,도가니탕,곰탕 뭐 암튼 육수를 준비해 주시면 되요~^^;

 설렁탕에 들어있는 고기도 위에 얹을용으로 잘라놓았습니다.

 떡국에 올리는 거처럼 찢어서 놓아도 예쁠 것 같네요..

 후실리 면을 준비해 봅니다~

 저는 2가지를 섞어서 사용했는데요..

 그냥 나사모양으로 된것과 시금치,토마토를 이용해

 색을 낸 3색 파스타도 함께 넣었어요~

 달궈진 팬에 올리브오일을 붓고

 고추와 마늘을 볶아줍니다.

 좀 익었다 싶으면 설렁탕 육수를 자작하게 붓고 끓여줍니다.

 육수가 끓으면 파스타를 넣고 익을때까지 더 끓여주어요~ ^^

 파스타가 익으면 완성 ^_^ 초간단하죠?ㅋㅋ

 짜쟈잔~~ 설렁탕파스타 완성!!

 위에는 설렁탕위에 뿌리는 파와 파스타위에 뿌리는

 파슬리가루를 동시에 얹어봤어요 ㅋㅋ 고기도 올리구요~

 매콤~한것이 해장으로 완전 딱!! 이예요~^^

 제가 만들었지만 정말 맛있어서 감탄을 하며 먹었던

설렁탕파스타!!ㅋㅋ

 김치랑 같이 먹으면 더 맛나답니다~ㅎㅎ

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