달콤한 고구마 크림치즈 타르트
한 입 넣으면 달콤함과 부드러움이 마구구 느껴지는 꼭 치즈케이크 먹는 기분이랍니다. 소보루와 고구마의 달콤함과 치즈의 부드러움에 흠뻑 빠져 보세요.
6인분 이상 
120분 이내 
중급 
재료
- 타르트지
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- 필링
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- 토핑 재료
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조리순서
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STEP 1/8푸드프로세서 사용했어요. 체친 박력분과 슈가파우더를 넣어 섞어주세요 -> 깍뚝 썬 차가운 버터를 넣어 섞어주세요 ->풀어놓은 달걀을 섞어주세요 -> 반죽이 한덩어리가 되면 1시간 냉장고 휴지 시켜주세요.
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STEP 2/8쪄내거나 삶은 고구마는 뜨거울때 으깨어 크림치즈를 넣어 섞어주세요. (뜨거울때 넣어야 골고루 잘 으깨어지고 크림치즈도 잘 녹아들어갑니다)
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STEP 3/8크림치즈와 고구마가 섞여지면 실온에둔 말랑한 버터를 넣어 섞어주세요.
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STEP 4/8설탕을 넣어 섞어주세요.
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STEP 5/8풀어놓은 달걀을 섞어주세요.
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STEP 6/8위 만든 타르트지는 틀에 밀착시킨 후 포크로 찔러 위 필링 재료를 부워 주세요. 그리고 소보루를 뿌려줍니다. 예열된 오븐에 180℃ 25분~30분 구워줍니다.
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STEP 7/8소보루가 듬뿍 담긴 달콤한 타르트입니당. 보슬보슬 소보루 덕분에 넘넘 달콤하고 크림치즈의 부드러움이 마구구 느껴지네요. 너무나 얇게 타르트지를 밀어 아쉬움이 크네요. 하지만 맛은 완전 굳 뜨.
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STEP 8/8맛있는 소보루가 듬뿍 올려진. 소보루 만들기 귀찮다 하시면 굳이 올리시지 않아도 괜찮아요. 그 위 깍뚝썬 고구마를 올려도 좋구요. 아몬드 슬라이스나 코코넛슬라이스 올려도 좋아요.
5.00
리뷰별점
포토 후기(3)
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넌나의행복이야리뷰별점코코넛슬라이스를 넣고 구워보았어요ㅎ 맛나네요ㅎ2020.01.21 21:08 -
박선아리뷰별점완전 맛있게 먹었어요~~식히기 전에 들다가 깨져서 비줠은 그렇지만 엄청 맛있게 먹었어요~방법도 쉽고 레시피 감사합니다~~2019.02.15 17:35 -
52k리뷰별점너무 맛있어요2018.10.05 02:57
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