3인분
60분 이내
중급
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/8계란은 풀어서 슈가 파우더를 넣어 미색이 될 때까지 섞어줍니다. (슈가 파우더가 없는 경우 설탕으로 대체 하시구요 설탕 넣으시면 설탕이 녹을때까지 섞어주세요.)
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STEP 2/8미색이 되면 오일을 넣어 섞어주세요.
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STEP 3/8여기에 체친 박력분과 베이킹파우더를 넣어 주걱으로 자르듯이 섞어줍니다. (아몬드 가루가 없어서 조금 아쉬운..아몬드 가루 있으시면 박력분100g, 아몬드가루 50g 넣어주세요.)
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STEP 4/8날가루가 보일때 즈음 통아몬드와 슬라이스아몬드를 넣어주세요. (내용물은 견과류 나 건조과일등 대체 가능하세요. 그럼 비스코티의 이름도 바뀌겠네요.)
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STEP 5/8아몬드가 섞여지면 네모낳게 만들어 오픈에 175℃ 25분 가량 구워줍니다.
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STEP 6/8구워진 반죽은 식힘망에 식혀 잘라주세요.
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STEP 7/8자르실때 물분무기로 반죽위에 살짝 뿌려주시면 부스럼 없이 잘 잘라질거예요. 자른 반죽은 팬닝후 160℃ 10분 양쪽으로 구워줍니다.
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STEP 8/8오독오독 비스코티 완성입니다.
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