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STEP 1/3자숙새우살은 전자렌지에서 살짝 돌려 해동해주시고, 식용꽃도 몇 개 준비했습니다.
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STEP 2/3그릇에 밥을 1/2공기 담고, 새싹 채소를 듬뿍 올리고요. 새우살을 가운데 조금 올려주세요.
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STEP 3/3초고추장을 짤주머니에 담아 선을 그려가며 뿌려주고, 식용꽃으로 장식했어요. 먹기 직전, 마지막에 참기름 0.5 큰술씩그릇에 뿌려줍니다. 고소고추장의 경우에는 처음에 너무 많이 뿌리지 말고요. 비벼보고 싱겁다 싶으면 조금 더 첨가해서 비비면 됩니다. 처음부터 많이 넣으면 밥을 섞어야해서 과식하기 쉬워요. 비타민과 무기질이 담뿍, 새싹이 파릇파릇 올라오듯 이 비빔밥 한 그릇을 먹고나면 힘이 폴폴 솟아날 것 같아요.
- 새싹채소에는 우리가 평소 부족하기 쉬운 비타민과 무기질이 많이 들어있고요. 장기간 섭취시 피를 맑게 해주고 노화를 지연시켜줍니다. 항암성분의 함량이 월등하다는 것 또한 반가운 이야기지요. 새싹채소는 부드럽고 대부분 농약이나 화학비료 없이 재배하기 때문에 친환경적이고 안전합니다.
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