홈메이드 케첩 만들기
기본 재료들만 가지고 웰빙 케첩을 만들었어요. 홈메이드가 좋은건 내맘대로 내입맛에 맞게 조절 가능하다는게 너무 좋지요.
6인분 이상 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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- 녹말물 비율
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조리순서
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STEP 1/7토마토는 깨끗히 닦아주세요.
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STEP 2/7토마토는 열십자로 칼금을 내서 준비해주세요.
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STEP 3/7끓는 물에 3초만 퐁당 넣었다 건지면 껍질이 훌훌 잘 벗겨져요.
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STEP 4/7토마토의 껍질을 벗겨주세요.
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STEP 5/7껍질 벗긴 토마토를 적당 크기로 잘라서 믹서에 갈아주세요.
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STEP 6/7그후에 토마토 씨를 걸러주세요.
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STEP 7/7씨를 걸러낸 토마토를 두꺼운 냄비에 붓고 식초, 설탕 ,소금, 월계수잎을 넣고 중약불에서 되직하게 졸아들면, 녹말물을 넣어가면서 원하는 농도로 졸이면 됩니다. 처음에는 젓지 않아도 혼자 잘 끓어요. 수분이 줄어들면서 한두번씩 저어주세요. (식초, 소금, 설탕, 월계수잎은 기호대로 넣으면 되구요)
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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박숙란리뷰별점와우~진짜 케첩을 제 손으로 만들다니 감동이네요~^^ 레시피 덕분에 쉽게 , 아주 맛있게 만들수 있었어요~감사해요~2022.07.08 12:51
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