[별미/한끼식사] 초밥 만들기

[별미/한끼식사] 초밥 만들기

초밥을 좋아하는 남편, 어느날 문득, 초밥을 직접 만들어 먹겠다고 나섰어요.

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STEP 1/8

전기렌지 이렌지 온도를 강으로 하고 물을 팔팔 끓여 줍니다..
STEP 2/8

소세지를 적당한 크기로 자르고, 단면도 얇게 잘라 주었어요. 그리고 끓는 물에 살짝 데쳐주었습니다.
STEP 3/8

초밥에서 중요한 밥을 간할때 사용하는 건데요. 요거 하나면 밥 맛을 상콤~하게 간을 할 수 있어요. 밥의 양에 따라 적당히 가감하면서(맛을 봐가시면서) 기호에 따라 넣어 주시면 된답니다.
STEP 4/8

밥은..보통 김밥을 쌀때처럼 지어주시면 되는데요.
STEP 5/8

새송이 먹기 좋은 두께로 썰어 주시고... 팬에 한번 노릇하게 구워 내어주었어요.
STEP 6/8

연겨자도 준비해 두고 오이도 깨끗히 세척해서 준비 합니다.
STEP 7/8

오이는 필링기로 얇게 저미듯이 잘라 주었어요. 이렇게 모든 재료가 준비되면, 요리초 섞어 둔 밥을 먹기 적당한 크기로 뭉친 후 연겨자를 밥 위에 살짝~ 바르고, 위에 준비한 재료들을 올려 주시면 된답니다.
STEP 8/8

자숙문어는 마트에 판매하는 것으로 사용했어요.초밥용으로 얇게 저며져 나오는 것들이 있으니 그런 것들을 사용하셔도 좋고요. 아니면 따로 문어를 사셔서 데친 후에, 얇게 저며서 사용하시면 된답니다.이렇게 모든 재료가 준비되면, 요리초 섞어 둔 밥을 먹기 적당한 크기로 뭉친 후 연겨자를 밥 위에 살짝~ 바르고, 위에 준비한 재료들을 올려 주시면 된답니다.

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초밥 맛보장 레시피