2인분
60분 이내
중급
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/8달걀 흰자와 노른자를 분리한후에 달걀흰자를 휘핑한후에 설탕 40g을 2~3번 나누어 넣어가며 단단한 머랭을 만들어 주세요.
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STEP 2/8달걀노른자도 휘핑한후에 설탕을 2~3번 나누어 넣어가며 크림색이 될때까지 휘핑해주세요.
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STEP 3/8단단한 머랭에 휘핑한 달걀노른자를 넣고 머랭이 꺼지지 않도록 살살 섞은후에
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STEP 4/8체처놓은 박력쌀가루(박력분)을 넣고 살살 아래에서 위로 밀어올리듯 머랭일 꺼지지 않도록 살살 섞어주세요.
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STEP 5/8포도씨유를 넣고 재빨리 섞어주신후에 유산지를 깔아놓은 팬에 반죽을 넣고 오븐 180도 10~12분 구워주세요.
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STEP 6/8생크림을 설탕1큰술을 넣고 거품을 낸후에 플레인요플레를 섞어 준비해주시고
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STEP 7/8구워진 시트지를 한김 식힌후에 복분자잼을 펴 발라주세요.
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STEP 8/8요쿠르트 생크림을 펴 바른후에 완두배기를 넣고 돌돌 유산지를 앞으로 당겨가면서 꾹꾹 김밥 말듯이 잘 말아주신후에 냉장고에 1시간 이상 놓아두신후에 썰어서 맛나게 드시면 됩니다.
롤케이크 맛보장 레시피
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