2인분
2시간 이상
아무나
재료
- 반죽 재료
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- 토핑 재료
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- 샐러드토핑 재료
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조리순서
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STEP 1/14우선 반죽재료들을 넣어요.... 물(180g)을 반죽기에 먼저 넣고, 그리고 체에 친 강력분(360g)을 넣고 강력분을 구멍을 3개를 내서 각각 한쪽에는 설탕(2큰술) 한쪽에는 소금(3분의 2작은술) 또 다른 한쪽에는 인스턴트 드라이이스트(2작은술) 그리고 또 위쪽에 올리브오일(2큰술) 그리고 또 위쪽에 올리브오일(2큰술) 이렇게 넣고서 전 추가로 파슬리가루(1큰술)도 같이 넣어줬습니다
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STEP 2/14제빵기 코스 중에서 반죽 코스로 해주세요
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STEP 3/14반죽기능을 설정해서 하면 1시간 5분 정도 걸리면.... 1차 발효까지 마쳐서 나온답니다
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STEP 4/14이렇게요
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STEP 5/14바로 성형하고 해도 되지만.. 그래도 볼에 넣어서 반죽이 잘 되었나 발효를 또 해봤습니당
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STEP 6/14반죽을 만져보아 이렇게 되면 잘 된겁니당
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STEP 7/14위 반죽을 4등분 하고 나머지 2개는 다른 빵을 만들거고요 그리고 또 2개는 피자도우로 만들기 손으로 살짝 주물러서 가스를 빼주고 동글려 주세요.
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STEP 8/14그리고 반 남은 반죽은 당장 해서 먹을 것이 아니라서 냉장고에 이렇게 넣어서 보관했어요.
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STEP 9/14반죽을 밀대로 둥글넙적하게 도우의 취향대로 밀어서 굵기는 취향대로 해주세요.
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STEP 10/14밀대로 민 반죽에 포크로 콕콕 찔러서 구멍 쑹쑹 내주세요.
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STEP 11/14시판되는 스파게티 소스나 토마토소스 적당량 도우에 발라주고 그리고 전 또 햄 송송 썰어서 군데군데 뿌리고 그리고 전 또 햄 송송 썰어서 군데군데 뿌리고 마지막으로 피자치즈도 취향대로 골고루 뿌려주고 색깔도 이쁘게 나오라고 파슬리가루 솔솔 뿌려주세요.
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STEP 12/14170도로 미리 예열한 오븐에 넣고 15~20분간 구워주면 끝입니다.
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STEP 13/14다 구워져 나온 피자구요. 이 피자 그대로 파마산 치즈가루와 핫소스 뿌려서 드셔도 좋지만 발사믹식초 조린것을 뿌려서 먹음 더 맛있답니다 ^^
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STEP 14/14구워진 피자 위에 씻어서 물기를 쪽 뺀 베이키 채소를 올리고 그 위에 발사믹 식초 조린것을 지그재그 뿌려주면 끝 정말 완성이니 맛있게 드시면 된답니다 ^^
- 토핑은 햄 올리지 말고 그냥 토마토소스와 피자치즈만으로도 괜찮아요 피자치즈 말고 추가로 다른 치즈를 올려도 좋고 피자는 토핑 재료들을 얼마든지 맘껏 할 수 있으니 취향껏 하시되 토핑의 재료로 버섯이나 채소 들을 올리고 싶을 때는 수분기가 없게 되도록 볶아서 따로 넣거나 하시면 좋고 너무 생으로 많이 올리면 피자도우가 질척해지는 원인이 될 수 있으니 주의하세요
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