홈메이드~ 파인애플쨈

집에서 만든 파인애플쨈

직접만들어~ 더 맛있는 파인애플 쨈~

DOLE 스위티오 파인애플~

당도가 아주 높아요~

파인애플 사다 놓은게~

베란다에서 오래놔뒀더니~

빨리 구제해야될거 같아요~

오늘은~ 쨈을 만들거예요~

파인애플쨈 만들기

재료 : 파인애플 500g , 유기농설탕150g, 레몬즙1T

파인애플자르기는 요기 참고하세요~

http://blog.naver.com/mimi030630/100066426866

파인애플500g - 반개 분량

입자가 있게 다진다~ 씹는 맛이 있으라고 ~

설탕은 유기농 설탕150g을 사용했어요~

DOLE 스위티오 파인애플은 당도가 높아서 적게넣었어요~

보통 파인애플은 200g 정도~ 각자의 기호에 따라 넣으세요~

요~ 유기농 설탕은 어렸을적~ 왕눈깔사탕에 붙어있던 설탕 같아요~

입자가 좀 크죠~

맛은~ 뽑기 맛이라고나 할까요?

가격이 일반설탕에 비해 3배이상 비싼게 험이지만~

건강을 위해서 ~

바닥이 두꺼운 쿠커에 다진 파인애플,유기농설탕을 넣고 섞은후~

레몬즙 1T를 넣고 끓인다

끓기시작하면~ 불을 줄여서 10분정도 끓인후~

뚜겅을 열고~ 졸인다~

한 20분 정도 졸였어요~

바닥의 물이 없을 정도로 졸여요~

바닥이 두꺼운 냄비를 사용해야~ 타지않고~ 눌지않아요~

쨈병은 물에 넣고 끓여서 소독해요~

보통~ 시판하는 쨈은~

쨈을 굳히기 위해서~ 오래두어도 상하게 하지않게 하기위해서~

첨가물이 들어가요~

집에서 간단히~ 첨가물없이~

파인애플(과일)과 설탕과 레몬즙만 있으면~

간단히 만들수 있어요~

쨈을 병에 담았어요~

파인애플 500g이 쨈으로~ 한 250g정도 나온거 같아요~

이쨈은 아주 오래보관이 안되니~

조금씩~ 자주 만들어 드시는게 좋아요~

그래도~ 일주일 먹을 정도씩~

뚜껑덮고~ 예쁜 천으로 감싸고~ 끈을 두르니~

정말로~ 제대로 된~

홈메이드~ 파인애플쨈이 되었어요~ㅎㅎ

딸기, 포도쨈은 많이 만들어 봤는데~

파인애플쨈은 처음 만들었어요~

빵에 발라 먹어보니~

음~ 파인애플 입자가 씹히는게~

대만족이예요~

파인애플입자가~

보속바에 들어있는 보석같은 느낌이 나네요~ㅋㅋ

나혼자만 그런지 모르겠지만~~~~~

식은후에 먹으니~ 더 맛있네요~ㅎㅎ

신걸 안좋아해서~ 파인애플을 잘 안 먹는 남편도~

달콤한 쨈으로 만들어 주니~ 좋아하네요~

딸내미도 맛있다 하구요~

이제는~ 파인애플 쨈~ 자주 만들 것 같아요~