저희 집에서는 창너머로 산이 훤히 보이는데, 이제는 제법 푸르러 보이네.
날씨도 포근하고 꽃소식도 들려오는 것을 보면 봄은 봄인가 봐요!

그런데, 봄이 되면 자주 피곤해지고 졸립지 않으세요?
소화도 안되고, 의욕도 안생기고, 권태롭고...
이것은 봄이 되었지만 우리의 생체리듬은 아직도 겨울이기 나타나는 현상이죠.
보통 춘곤증이라고 부르고요.

봄이면 어김없이 찾아오는 적, 춘곤증!
이웃님들은 어떻게 해결하세요?
저는 아무래도 규칙적인 운동과
신진대사를 활발하게 해주는 제철 음식이 최고라고 생각하는데...

제철 음식이라고 하면 아무래도 봄향기가 가득한 봄나물 아니겠어요?
냉이, 드룹, 쑥, 달래, 취나물...
이런 봄나물은 겨울동안 땅속에서 양분을 모두 흡수하지요.
이런 강한(?) 녀석들을 뿌리까지 먹으니 몸에 얼마나 좋겠어요.

오늘은 봄나물 중에서도 향이 좋아 식욕을 돋우는 효과를 가진 냉이를 이용한
된장 비빔국수를 만들어볼게요.
우리 모두 냉이 된장 비빔국수 먹고, 춘곤증을 날려버리자고요~!!