Name: 아침에 시원한 백합조개 두부탕
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 백합조개 7개; 두부 1/2모; 느타리버섯 약간; 풋고추 1개; 소금 약간

1큰술(1T, 1Ts)
= 1숟가락

15ml = 3t
(계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)

1작은술(1t, 1ts)

5ml
(티스푼으로는 2스푼이 1작은술)

1컵(1Cup, 1C)

200ml = 16T(한국,중국,일본)
(미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)

1종이컵

180ml

1oz

28.3g

1파운드(lb)

약 0.453 킬로그램(kg)

1갤런(gallon)

약 3.78 리터(ℓ)

1꼬집

약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함

조금

약간의 2~3배

적당량

기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현

1줌

한손 가득 넘치게 쥐어진 정도
(예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)

크게 1줌 = 2줌

1줌의 두배

1주먹

여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g

1토막

2~3cm두께 정도의 분량

마늘 1톨

깐 마늘 한쪽

생강 1쪽

마늘 1톨의 크기와 비슷

생강 1톨

아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개

고기 1근

600g

채소 1근

400g

채소 1봉지

200g 정도