단호박 두부 크림 컵케익
부드럽고 달콤한 크림과 쑥향기가 솔솔풍기는 컵케크.... 머랭을 내서 보들보들한 케이크~ 건강에 좋고 맛있는영양 간식으로 딱인 두부크림 컵케이크~
6인분 이상 
60분 이내 
중급 
재료
- 재료
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136g
- 양념
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조리순서
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STEP 1/9단호박은 렌지에 넣고 4분간 돌려서 푹 익혀주세요.
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STEP 2/9푹 익은 단호박과 두부, 꿀, 슈가파우더를 믹서기에 넣고 곱게 갈아주세요.
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STEP 3/9완성된 두부 크림은 냉장고에 넣어 보관해주세요.
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STEP 4/9계란은 흰자와 노른자를 분리해 흰자에 설탕을 넣고 거품기로 뿔이 단단히 서도록 머랭을 만들어주세요.
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STEP 5/9계란 노른자에 우유를 넣고 뽀얀 크림색(아이보리색)이 될때까지 거품내주세요.
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STEP 6/9거품낸 노른자에 박력분과쑥가루를 체에 쳐서 넣은후 살살 섞어주세요.
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STEP 7/9머랭을 2번에 나눠서 머랭이 꺼지지 않게 살살 섞으며 넣어주세요.
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STEP 8/9완성된 반죽을 유산지깐 머핀틀에 넣어주세요. 예열한 오븐에 15~20분간 넣어주고 구우면 됩니다. 중간에 꼬치로 반죽을 찔러서 뭍어나오는게 없으면 다익은거예요.
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STEP 9/9구워진 컵케이크는 실온에서 식혀주세요. 구워진 컵에크위 단호박 두부크림을 발라주세요. 전 스패츌러를 이용했어요.
- 오븐은 170℃ 로 예열해주세요. 가루와 섞을 때 절대로 치대시면 안돼요.
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