[웰빙푸드] NO 슈거, NO 밀가루 - 달지않은 어른들의 간식 - 스위트포테이토
동글동글 귀엽게 빚어낸 노설탕,노밀가루로 만든 어른들의 간식, 스위트 포테이토예요. 귀엽고 앙증맞은 모양에 아이들도 잘 먹는 간식이랍니다.
2인분 
60분 이내 
중급 
조리순서
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STEP 1/9재료를 준비합니다.
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STEP 2/9고구마는 요렇게 썰어서 손으로 물을 좀 뿌려주고 랩을 씌워서 8분정도 전자렌지에 돌려주세요.
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STEP 3/9눌러 으깨어 채에 받쳐주세요.
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STEP 4/9요렇게 보기만으로도 맛있는 고구마소보로가 소복소복 떨어진답니다. 여기에 버터 1숟갈 녹여넣고 계란노른자 1개도 풀어넣고 연유 3숟갈을 넣고 우유는 반죽을 해가며 잘 뭉쳐지는 정도가 될때까지 조금씩 추가해서 넣어주세요.여기서 우유의 양조절이 제일 중요합니다.
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STEP 5/9검은 콩가루도 넣어서 반죽을 해줍니다.
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STEP 6/9타코야끼크기정도로 동글동글 빚어주세요.
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STEP 7/9나머지 계란 노른자 한개를 실리콘 블러쉬를 이용해서 뚜껑에만 이뿌게 발라주세요.
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STEP 8/9180도 오븐에 20분 구워주세요.
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STEP 9/9완성입니다.
포테이토 맛보장 레시피
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