생선이 밥상에 올라가는 날은 우리 어머니들은 식구들 편하라고

두손으로 먹기 편하게 가시 발라 주시던 생각 나나요....

아들이 생선 먹다가 가시가 걸려서 이비인 후과에 가시 빼러 간 적도 있어요.

밥상 머리에서 가시를 발라줘야 하는 번거로움을

만드는 과정으로 이동해서 전으로 만들면..

가시 발라주는 수고를 하지않고 가족과 즐거운 식사를 하실 수 있는

즐거움이 덤으로 오지요~ ^^

재료:자반 고등어 작은거 1마리 ,달걀 1개,마늘즙(1),생강즙 (!),청주(1),밀가루,식용유 적당량

고등어 손질하는 과정 설명이나 또다른 고등어 요리도 요기로 가시면 있어요~ ^^

동글 납작하게 빚어서 밀가루 → 계란물 옷 입혀서 기름 두른 팬에 익혀내면 됩니다.

한꺼번에 여러마리를 가시 발라서 다져서 양념 해두면..

밥 하는동안 이면 전 부쳐서 온가족이 즐거운 식사 시간이 될 수 있어요~