굴매생이국
칼로리가 거의 제로에 가까운 매생이... 먹으면 포만감이 생겨서 다이어트식으로는 최고입니다.
4인분 
30분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/7넉넉한 물을 담은 볼에 매생이를 넣고 흔들어 씻어 주세요. 모래와 이물질 등을 골라 내면서 씻어 주세요.
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STEP 2/7씻은 매생이를 채반에 건쳐 가볍게 물기를 짜 주세요.
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STEP 3/7굴은 소금물에 가볍게 씻어서 물기를 빼고 준비해 주세요.
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STEP 4/7냄비에 참기름을 두르고 굴을 넣고 볶아 주세요. 참기름으로 굴을 볶으면 바닷비린내가 나지 않습니다. 굴이 거의 익을 때까지만 볶아 주시면 됩니다.
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STEP 5/7냄비에 생수를 넣고 끓여 주세요. 육수 필요 없습니다. 그냥 생수만 넣어도 시원한 매생이 국이 됩니다.
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STEP 6/7끓기 시작하면 매생이를 넣고 국간장을 넣고 끓여 주세요. 꼭 국간장으로 간을 해야 맛이 납니다.
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STEP 7/7거품을 걷어 내면서 마지막 소금으로 마무리 간을 해 주세요.
후루룩 끓으면 불을 꺼 주시는 것 잊지 마세요.
- 마늘을 넣지 않는 것이 좋습니다.
이유는 매생이 고유향을 살려주기 위해서입니다. 참기름으로 굴을 볶는면 바닷 비린내를 없애줍니다.
5.00
리뷰별점
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나의 콩리뷰별점새벽에 간단히 국 끓어서 먹으니 넘 좋네여2024.01.30 05:15 -
lulu리뷰별점육수도 따로 안내도 되고 간단하게 맛내도 되서 최고입니다!2023.01.11 09:26 -
지니1004리뷰별점완전 맛있게 잘먹었네요~ 딸이 엄지척 해줬습니다~2020.02.16 20:57 -
kisukkim리뷰별점향, 맛 둘다 최고임당 부드러워 입병난 식구들도 오케이2017.12.31 09:49
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