통새우 소금구이 만들기
굵은 소금을 깔고 통채로 굽는 새우 소금구이야말로 새우의 참맛을 알게 해주는 조리방법이지요~ 키토산 덩어리 새우 껍질채 맛있게 냠냠 ! 새우 소금구이입니다.
2인분 
60분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/4냉동 새우를 준비해주세요. (냉동이 아니면 더 좋겠죠) 사진은 실온에 꺼내어 자연스레 해동된 상태의 사진이에요.
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STEP 2/4껍질채 먹는 새우이니만큼 친환경 세정제 에코로 후레쉬로 깨끗하게 한번 더 세정하여주시면 좋아요.
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STEP 3/4새우는 먹기 좋게 다리와 수염 등을 다듬어서 물기를 제거해서 준비해주세요. 팬에 굵은 소금을 소복하게 쌓은 다음 새우를 차곡차곡 올려주시고~ 220℃로 예열된 오븐에서 20분 정도 구워주시면 됩니다. 10-13분 정도에 한번 뒤집어주세요.
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STEP 4/4천일염으로다가 굵은 소금을 쫘악~ 깔아서 구워주면은 구워지면서 새우에서 나오는 육즙이 소금 위로 녹아내리면서 소금 간이 적절히 통새우에 스며들어요. 너무 뜨겁지않게 식혀서 드시면 됩니다.
- 새우에는 칼슘과 타우린이 풍부하게 들어있어 고혈압 예방과 성장 발육에 효과적이고 키토산은 혈액 내 콜레스테롤을 낮춰주는 역할을 해요
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