2인분
60분 이내
중급
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/5볼에 연유를 넣고 달걀노른자 넣고 섞은후에 녹차가루,박력분,베이킹파우더를 넣고 체쳐 넣은 다음 섞어주세요.
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STEP 2/5반죽이 한덩이가 되면 냉장고에 30분 휴지시켜주세요.
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STEP 3/5반죽을 휴지시키는 동안 백앙금은 30g씩 떼어 동그랗게 만들어주세요.
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STEP 4/5감잎은 백련초가루 1큰술에 연유 1큰술을 넣고 섞은후에
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STEP 5/5반죽의 되기를 봐가면 달걀노른자를 섞어 반죽해주신후에 전분을 묻혀가며 밀대로 밀어 쿠키커터로 찍어주세요. 휴지시킨 반죽을 꺼내 전분을 펼친후에 반죽 20g씩 떼어 동그랗게 만들어 주신 다음 앙금을 넣고 동글납작하게 만든후에 손으로 감모양을 만들어주세요. 그다음 오븐팬에 감만주를 놓고 달걀물을 발라주신후에 감잎을 올리고 꼭지는 아주작고 동그랗에 만들어 올려주세요. 오븐 180도 13-15분 구워주세요.
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