안녕하세요..^^

호텔맨 입니다....^^

명절에 맛난거 많이들 드셨나요..? ^^

호텔맨은 서울 경기지방에 본가와 처가가 다있답니다..^^

한가지 재미있는건 명절이 오면 여자들은 많은 일거리에 싫어한다고들 하던데...호텔맨네 집은 반대로 가는곳 마다 호텔맨이

음식을 한답니다..^^

친척들이 제가 해야지 맛난다고 저보고 하라는데...정말 그런건지..아님 시켜먹을려고 그런건지...ㅠ.ㅠ

요건 명절전에 갑자기 껍데기가 먹고싶어 해먹은 매콤한 껍데기 볶음입니다..

돼지 껍데기는 살도 안찌고 콜라겐 성분도 많이 몸에도 좋다고 하던데...

정육점에서 2천원어치만 달라고 하니....냉동으로 돌돌말린 껍데기가 한 3번은 해먹을수 있겠더라구요..^^

매콤 쫄깃한 껍데기 볶음 ...같이 한번 만들어 보실까요? ^^

냉동 껍데기를 흐르는물에 잘씨서 해동시킨후 녹차티백2개,소주조금,통후추,생강가루등 냄새를 없앨수있는 향신료등을

다 넣어주고...끓는 물에 15분 정도 삶아줍니다...

잘 삶아진 껍데기를 먹기좋게 잘라준후 청량고우,양파,대파,다진마늘 등을 넣고

요기에 고추가루1큰술,청량고추가루1큰술,설탕 반큰술,간장5큰술 후추와 조미료 조금등을 넣고 잘 버무려 줍니다..^^

잘 달구어진 팬에 기름을 두르고 강한 불로 빨리 볶아줍니다...^^

어때요 괜츈해 보이시나요...

야밤에 만들면 알콜을 꼭 동반하게 되는 호텔맨표 껍데기 볶음이였습니다..^^

싸고 만들기도 쉽고...여러분도 한번 도전해 보세요..^^

호텔맨이였습니다...충성...^^