2인분
60분 이내
아무나
재료
- 재료
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5cm
- 양념
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- 촛물
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농축간장
조리순서
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STEP 1/9다시마 한쪽 넣고 밥을 고실하게 지어촛물재료를 섞어두었다가 뜨건 밥에넣어 잘 섞어준뒤식혀서 준비합니다.
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STEP 2/9회로 먹을수 있는 부드러운 부위를 준비해서타다키하듯 겉만 익혀 줍니다.
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STEP 3/9알맞은 두께(0.2cm~0.3cm)로 잘라 한쪽면에 맛간장을 발라줍니다.
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STEP 4/9토치에 불을 붙여 간장바른곳을 익혀 줍니다.
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STEP 5/9너무 한곳에 머물러 뒷면까지 익히지 말고골고루 살짝만 익혀 줍니다.
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STEP 6/9초밥모양을 만들어 고추냉이 살짝 바르고
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STEP 7/9쇠고기의 구운면이 밥으로 가도록올려 줍니다.
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STEP 8/9요렇게 줄맞추어 놓아봤어요.
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STEP 9/9화분에 있던 허브한잎씩 따서 올렸구요.언젠가 일본여행에서 사가지고온 금가루을뿌려 주었습니다.부추나 쪽파를 송송 썰어 올려도 좋아요.
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