참치 유부주머니
유부도 한 봉지정도 구비해 놓으면 간단하게 이용하기 좋은 식재료지요~ 유부로 뭘할까 생각하다 참치 넣고 유부주머니 만들었어요~ DHA가 풍부한 참치와 야채, 두부까지 한번에 먹일 수 있어서 무엇보다 좋겠지요?
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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2cm
- 양념
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- 조림장
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조리순서
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STEP 1/5양파, 당근, 대파는 잘게 다져서 준비하고, 부추는 끓는 물에 살짝 데쳐 준비하세요. 두부는 물기를 꼭 짠 후 으깨어 준비하세요.
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STEP 2/5유부는 끓는 물에 데쳐 기름기를 빼고 물기를 꼭 짠 후 한쪽 끝을 잘라내어 준비하세요.
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STEP 3/5볼에 참치, 두부, 양파, 당근, 대파, 후추 약간, 계란 1개, 쯔유 1/2큰술 넣어 고루 섞어 주세요.
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STEP 4/5끝을 잘라 낸 유부에 재료를 꼭꼭 눌러 넣어 준 후 여며 사각모양을 만들고, 데쳐 놓은 부추로 묶어서 주머니 완성해 주세요.
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STEP 5/5팬에 쯔유 3큰술, 물 15큰술을 넣고 한소끔 끓인 후 유부주머니를 넣고 5분 정도 조려 주세요. 중간에 한번 뒤집어 주시구요~
- 쯔유 - 가다랑어간장이예요~ 흔히 우동국물로 많이 이용하지요~
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