캐슈넛 닭다리살 튀김
닭다리살을 튀겨서~
달콤 짭조름 매콤한 소스에 캐슈넛과 함께 버무려~
실파를 얹은
닭다리살 튀김
세상이 좋아져서~
닭다리살만 발라놓고 파는게 있어요~
닭다리가 제일 맛이 있는데~
2개밖에 없는 게~ 항상 불만이었죠~ㅋㅋ
정육(다리살) 이렇게 표기되어있네요~
전~코스트코에서 샀어요~
1.5kg가 18개? 20개? 정도 나와요~
뼈를 발라논 다리살을 먹기좋게 잘라요~
전~ 4등분~
닭다리살 500g 을 간장 1/2T, 청주 1/2T에 10분정도 밑간해요~
녹말 3T에 닭다리를 가볍게 묻혀서 잠시 놔둬요~
마늘 3톨, 생강한쪽, 마른청양고추3개
마늘,생강 편으로 썰고~
마른청양고추 똑똑 자르고~
소스재료: 굴소스1T , 케찹1T, 미림2T, 설탕2T ,식초2T 준비한다
기름에 캐슈넛을 살짝 튀겨요~
수분을 없애야 눅눅해지지않아요~
양은 30g~50g 좋아하시면 넉넉히 넣으세요~
캐슈넛
지방, 단백질, 비타민 B1 등의 영양가가 풍부하고 독특한 맛을 낸다.
인도 서부지역에서 닭과 채소 요리에 쓰인다.
네이버백과사전
녹말가루를 입힌 닭다리를 노릇하게 튀겨요~
살만 있으니~ 한번만 튀겨도 되요~
팬에 식용유 조금(1T) 넣고~
마늘,생강,마른청양고추를 넣어 볶는다
맛있는 매콤한 맛이 우러나오면~
소스를 넣고 끓여서~
튀긴 닭다리살을 넣고 버무리고~
튀긴 캐슈넛을 넣어 섞는다
접시에 담고~
실파를 뿌려주면~
00치킨,@@치킨,**치킨~
모두다~ 안부러운~
맛있는 치킨이 된답니다.
맛은요~
안 먹어봤으면~ 말을 하지마세요~
달콤,매콤,짭쪼름~
부드러운 캐슈넛~
입에서 살살 녹는답니다.
겉은 바삭~ 속은 부드러워요~
요거 정말로 아끼는 완소메뉴인데....
밥반찬으로 좋고~
도시락 반찬에도 좋고~
야식으로도 좋고~
물론~ 술안주로도 좋고~
손님상에도 굿~
특별한 날~
특별히 손님 치를 때~
우선~ 떠오르는 메뉴예요~
1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락 |
15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술) |
---|---|
1작은술(1t, 1ts) | 5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술) |
1컵(1Cup, 1C) | 200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의) |
1종이컵 | 180ml |
1oz | 28.3g |
1파운드(lb) | 약 0.453 킬로그램(kg) |
1갤런(gallon) | 약 3.78 리터(ℓ) |
1꼬집 | 약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함 |
조금 | 약간의 2~3배 |
적당량 | 기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현 |
1줌 | 한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g) |
크게 1줌 = 2줌 | 1줌의 두배 |
1주먹 | 여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g |
1토막 | 2~3cm두께 정도의 분량 |
마늘 1톨 | 깐 마늘 한쪽 |
생강 1쪽 | 마늘 1톨의 크기와 비슷 |
생강 1톨 | 아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개 |
고기 1근 | 600g |
채소 1근 | 400g |
채소 1봉지 | 200g 정도 |
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