2인분
30분 이내
중급
재료
- 재료
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양파 80g
- 양념
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조리순서
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STEP 1/8먼저 당근을 곱게 다져 주세요.
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STEP 2/8다진 당근을 팬에 올려 놓고 180도로 예열된 오븐에서
약 10분-15분간 구워 주세요. 수분이 날라간 정도면 됩니다.
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STEP 3/8양파는 믹서에 윙~~~ 하고 갈아 주세요. 베보자기에 싸서 양파즙만 내 주세요. 건더기는 부침개 할 때 넣어 주세요.
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STEP 4/8실온에 둔 버터를 핸드믹서기로 부드럽게 풀어 주세요. 설탕과 소금을 넣고 다시 핸드믹서기로 약 1-2분 정도 섞어 주세요. 달걀 노른자와 양파즙을 넣고 다시 핸드믹서기로 마요네즈와 같은 상태가
될 때까지 섞어 주세요.
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STEP 5/8체친 박력분, 베이킹 파우더, 베이킹 소다를 넣고 고무 주걱으로
격자 무늬를 내면서 잘 섞어 주세요. 당근과 파슬리를 넣고 잘 섞어 주세요.
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STEP 6/8이렇게 한 덩어리로 만든 후 비닐에 넣어서 냉장고에서 약 30분 동안 휴지시켜 주세요.
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STEP 7/8덧밀가루를 뿌린 후 반죽을 얇게 밀어 주세요. 얇게 밀어야 바삭한 과자가 됩니다.
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STEP 8/8이쑤시개로 모양도 내 주세요. 쿠키 커터가 있어서 몇 개는 동그란 모양도 만들었습니다. 180도로 예열된 오븐에서 약 12-15분 정도 구워 주세요.
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