2인분
60분 이내
중급
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/5덴뿌라새우는 기름에 튀겨 준비하세요~ 이미 한번 튀겨져 나오는거라 기름 많이 필요 없구요. 후라이팬에 기름 넉넉히 두르고 하시면 됩니다.
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STEP 2/5양파는 채썰고, 쪽파는 4~5센티 길이로 잘라 준비, 계란은 잘 풀어서 준비하세요.
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STEP 3/5냄비에 쯔유와 물을 넣어 끓이다 끓어 오르면 양파, 쪽파를 넣어 한소끔 더 끓이고 계란을 원을 그리면서 둘러 넣어서(줄알 친다고 한다더군요~ㅋ) 젓지 마시고 그대로 익혀 주세요~ 기호에 따라 반숙 상태로 내셔도 됩니다. 전 시판 쯔유 이용했는데요. 제품마다 물 배합률이 다릅니다. 간 봐가면서 물 조절 하세요~ 밥이랑 같이 먹으려면 조금 간간해야 하니 소스 비율보다 약간 약하게 하심 될거예요.
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STEP 4/52인분 하실 땐 계란을 동그란 원이 두개 나오게끔 조금 떨어뜨려서 부어 주시는게 좋아요.
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STEP 5/5밥에 3을 담고 덴뿌라 새우를 올려내면 끝.
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