2인분
30분 이내
초급
조리순서
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STEP 1/5고구마는 삶거나 껍질 벗겨 3~4토막 낸 다음 전자렌지에서 중으로 3~4분간 익혀 주세요.
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STEP 2/5고구마를 으깬 후 설탕을 넣고 설탕이 녹을 때까지 잘 섞어 주세요. 설탕 대신 슈가파우더 쓰셔도 됩니다.
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STEP 3/5옥수수전분(감자전분 가능), 우유를 넣고 잘 섞어 반죽해 주세요. 제가 사용한 고구마는 수분이 그리 많지 않답니다. 물컹한 호박고구마를 이용하실 땐 우유를 넣지 않거나 양을 줄여야 될 것 같아요.
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STEP 4/5반죽을 0.5센티 두께로 밀어주고, 예쁜 틀로 찍어 내세요.
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STEP 5/5팬을 달구어 기름을 약간 두른 다음, 키친타월로 닦아내고 찍어 낸 고구마반죽을 올려 약약불에서 앞뒤 노릇하게 구워 주세요.
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