크림치즈 반달주름 케이크
모양이 이뻐 선물하기에 좋아 자주 굽게 되는 반달주름 케이크 맛도 좋고 모양까지 좋아 먹는 이들의 마음을 행복하게 만드는 케이크랍니다.
6인분 이상 
60분 이내 
중급 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/5실온의 말랑 버터와 크림치즈를 한 볼에 넣고 거품기로 풀어준 다음 설탕, 소금을 3번에 나누어 넣으며 크림화 해준다.
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STEP 2/5어느정도 설탕의 서걱거림이 잦아들면, 계란 노른자를 1개씩 넣고 섞어준다. 나머지 계란 흰자도 3번에 나누어 넣으며 섞어준다.
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STEP 3/5부드러운 크림 상태의 반죽이 되면 체친 아몬드 가루를 넣고 섞어준다.
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STEP 4/5체친 박력분, 베이킹 파우더를 넣고 주걱을 세워 가르듯이 #모양을 그리며 섞어준다. 어느정도 가루류가 보이지 않으면 우유도 넣고 섞어 부드러운 크림 상태의 반죽으로 만들어준다.
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STEP 5/5버터칠을 하고 덧가루를 뿌려 탈탈 털어낸 틀에 반죽을 70% 정도 담아준다. 170℃로 예열된 오븐에 25-30분 정도 구워준다.(미니미니 파운드 20분) 오븐마다, 반죽의 양에 따라 굽는 시간은 달라질수 있어요. 꼬지 테스트 후 꺼내어주세요.
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