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우리밀가루로 만든 노버터 후르츠 스콘
여날이





저는 베이킹중에 스콘 만들기가 제일 쉬은 것같아요 ^^

그래서 더 자주 만들어 먹게 되는 것이 스콘인데요,

오늘은 노버터, 노오일로 만들어 봤습니다 ^-^







재료:: 우리밀가루 중력분 250g, 소금 2g, 베이킹파우더 4g, 설탕 30g,

플레인요구르트 200g, 후르츠칵테일 적당량, 장식용 노른자 약간

만들기:: 1. 체친 우리밀가루와 베이킹파우더에 설탕과 소금을 넣고 섞어주세요

2. 1에 플레인요구르트를 넣고 날가루가 보이지 않게 섞어주세요

3. 2에 물기를 뺀 후르츠 칵테일을 넣고 섞어주세요

4. 3의 반죽을 냉장고에 30분간 휴지 시켜주세요

5. 4의 반죽을 원하는 모양과 크기로 분할하거나 잘라주세요

6. 반죽을 팬닝한 후 반죽 윗면에 계란물을 2번이상 덧발라주세요

7. 예열된 오븐에 온도 190도로 15~20분간 구워주세요








그동안 먹었던 스콘이 묵직한 느낌에 딸기쨈을 찍어 드셨다면

이녀석은 버터 대신 플레인요구르트가 들어가 가벼운 식감인데요,

쉽게 설명하자면 묵직한 쿠키나 빵이 아닌, 찜통에서 방금 쪄낸 떡이라고 생각하심 더 쉬울꺼예요

그리구 달달한 후르츠 칵테일이 들어 있어 따로 쨈을 곁들어 먹지 않아도 된답니다 ^^





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