베이컨 버섯야채덮밥

베이컨 버섯야채덮밥

각종 채소와 버섯, 베이컨을 넣어서 간장양념으로 볶은후 다시 끓인 스타일로 재료마다 양념이 잘 배어있고, 촉촉하게 먹을수 있어서 아주 좋은것 같아요. 남은 밥이 있다면 집에 있는 채소들로 만들어서 드시면 한끼 식사로도 손색없지요.

2인분

15분 이내

아무나

요술쟁이

재료

재료 계량 안내

롤베이컨, 팽이버섯, 호박, 적양파, 배추, 대파

[양념]: 간장, 들기름, 다진마늘, 후춧가루, 달걀, 참기름

조리순서

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STEP 1/4

각종 채소는 손질하여 깨끗이 씻은후 채썰어준다
STEP 2/4

팽이버섯은 밑둥을 잘라내고 손으로 찢어준다. 팬에 채썬 채소와 버섯을 넣고 양념을 넣은후 볶아준다.
STEP 3/4

롤베이컨은 뜨거운 물에 살짝 데친후 굵게 채썰어준다.
STEP 4/4

버섯야채볶음에 베이컨, 캔옥수수를 넣어준다. 물을 한컵정도 부어주고, 소금으로 간을 맞춘후 끓여준다. 미리 달걀을 하나 깨뜨려 잘 풀어서 같이 부어준후 한소끔 더 끓인다. 마지막에 참기름을 몇방울 떨어뜨린다.

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