쌀가루를 넣어 만든 김쿠키
아이먹을거라 버터 안넣고 밀가루대신 쌀가루 이용, 그리고 설탕양도 팍 줄여 만든 쿠키. 어른들이 먹어도 와 하고 맛있다며 감탄할듯. 김의 맛을 듬뿍 느낄 수 있는 쿠키 랍니다.
6인분 이상 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/11김은 구워먹는 김있죠?(조미된 김말구요)구워먹는 김 8장을 준비해 2장씩 앞 뒷면을 불에 살짝 구워 줍니다.
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STEP 2/11구워진 김을 손으로 마구구 찢어 믹서기에 넣어 곱게 갈아 준비해둡니다.
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STEP 3/11포도씨유에 설탕을 넣어 섞어주세요. (설탕 완전히 녹이지 않아도 상관 없어요. 한 2~3분정도 섞으시면 될꺼예요)
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STEP 4/11계란을 넣어 섞어주세요. (이것역시 2~3분 정도 섞어주시면 되요)
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STEP 5/11반죽에 체친 쌀가루를 넣어 설겅설겅 섞어줍니다. (베이킹파우더를 넣을까 말까 망설이다 아이 먹을거라 뺐어요.)
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STEP 6/11여기에 우유를 조금 넣어 질기 맞추어 주세요. 보시고 않넣어도 되겠다 하시면 넣지 않아도 되요.
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STEP 7/11반죽은 비닐팩에 넣어 밀대로 쭈욱 밀어 펴줍니다. (위 그림처럼 큰 사이즈의 비닐팩에 넣어 양쪽부분 가위로 오리면 깔끔하게 되용) 되도록 얇게 밀어주세요. 결과물에서도 예기 하겠지만..얇게 민 쿠키가 더더욱 맛있었거든요.
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STEP 8/11밀어낸 반죽을 커터로 찍어주세요. (커터 없으셔도 상관 없어요. 긴 막대 모양도 괜찮을테고 꼭 저처럼 둥글게 하시고 싶으시면 작은 컵 뚜껑으로 찍으셔도 되요.)
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STEP 9/11찍은 반죽을 팬닝해 180℃ 12분 가량 구워줍니다.
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STEP 10/11검은 쿠키들 완성.
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STEP 11/11파릇파릇 김과 깨가 군데군데 쏭쏭 보이네요. 파릇파릇 김쿠키. 굽는 내내 김의 향이 가득했답니당. 한입 톡 먹으면 바사삭 김의 향 가득. 되도록 얇게 얇게 밀어 구워주세요.(너무 얇으면 팬닝시 힘드니 종이짝처럼 얇게는 말구요.) 얇게 민것이랑 약간 도콥하게 민것중 얇게 밀어낸 반죽이 더욱 맛있었거든요. 김을 구워 믹서기 갈때에도 굽고 난 뒤에도 집안 가득 김의 향이 폴폴 날리더라구요. 김 모두 좋아하지요? 시력보호에 굉장히 좋은김. 당근보다 3배나 높고 시금치보다 8배나 높다는 김으로 맛있는 건강한 쿠키 만들어 보세요.
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