2인분
30분 이내
초급
재료
계량법 안내
- 오징어, 양파, 피망, 다시마국물, 깻잎, 밥
- [양념]
- 고추장, 고추가루, 간장, 설탕, 깨, 마늘
조리순서
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STEP 1/4분량의 재료를 이용하여 양념장을 만듭니다.피망과 양파는 흐르는 물에 씻어 준비를 하구요.
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STEP 2/4오징어는 몸통 부위를 준비하여 오징어 껍질을 벗겨냅니다. 키친타올이나 면행주. 베보자기를 이용하면 오징어 껍질을 쉽게 벗겨낼 수 있습니다 .껍질을 벗긴 오징어는 반으로 자른 다음 오징어 안쪽에 칼집을 대각선으로 깊숙히 넣고 1cm 간격으로 잘라 놓습니다.
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STEP 3/4피망과 양파는 적당한 크기로 자르고, 팬에 오징어와 양파, 피망을 넣고 양념장 3큰술을 넣은 다음, 다시마 국물을 넣고 센불에 볶아줍니다.
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STEP 4/4국물이 자박하게 볶아지면 불을 내리고 그릇에 예쁘게 담아내면 오징어볶음으로도 즐길 수 있답니다.
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