꽈리고추 멸치조림

꽈리고추 멸치조림

간단하게 밑반찬으로 만들었어요. 아직 땡여름 햇볕을 안받아서 야들야들한게 얼마나 부드럽고 아삭하던지~

4인분

30분 이내

아무나

크림소보루

재료

재료 계량 안내

꽈리고추, 멸치

[양념]: 간장, 매실엑기스, 마늘, 참기름, 깨

조리순서

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STEP 1/3

꽈리고추는 물로 씻은 다음에 꼭지를 따주고 물기를 조금 빼준다.
STEP 2/3

꼭지 딴 고추를 기름을 두르고 팬에 볶아준다.
STEP 3/3

고추가 익어가면 멸치를 넣고 양념과 적당량의 물을 넣고 약한 불에 졸인다. 꽈리고추가 거무튀튀 하게 변해갈 정도로 해줘야 부들부들하고 간과 양념도 베구 맛있다.

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