6인분 이상
90분 이내
중급
조리순서
-
STEP 1/6다이제스티브를 플라스틱백에 담아 잘게 부숩니다. 그리고 녹인 버터와 함께 섞어서 틀에 담고 크림이 만들어질 동안 냉장고에 살짝 넣어둡니다.
-
STEP 2/6실온의 부드러워진 크림치즈에 풀어놓은 계란을 2~3번에 나눠 휘핑해줍니다. 그리고 설탕을 넣어 녹을때까지 충분히 섞어 크림을 만들어 줍니다.
-
STEP 3/6볼이깊은 팬에 생크림을 넣고 끓어오르기 시작하면 약불로 놓은후 중탕으로 녹여둔 다크초콜릿을 넣어 줍니다. 초콜릿과, 생크림이 한데 잘 어우러지면 여기에 만들어둔 크림을 넣어 섞어줍니다. 그리고 불은 꺼주도록 합니다.
-
STEP 4/6계핏가루와, 코코아가루를 덩어리진것이 없도록 체에 내려 넣어줍니다. 그리고 한데 어우러지도록 고루 잘 섞어주도록 합니다.
-
STEP 5/6시트가 깔린 팬에 초코크림을 부은후 체리를 군데군데 얹습니다. 160도씨 예열오븐에 50분간 구워줍니다.
-
STEP 6/6하나는 차가운 (얼음)물을 담고 그 위에 다른볼을 얹어 생크림을 넣고, 설탕과, 바닐린을 넣은후 단단하게 휘핑 해주면 끝.
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,