6인분 이상
90분 이내
중급
재료
- 재료
-
- 크림
-
- 초코크림
-
- 장식용 생크림
-
조리순서
-
STEP 1/6다이제스티브를 플라스틱백에 담아 잘게 부숩니다. 그리고 녹인 버터와 함께 섞어서 틀에 담고 크림이 만들어질 동안 냉장고에 살짝 넣어둡니다.
-
STEP 2/6실온의 부드러워진 크림치즈에 풀어놓은 계란을 2~3번에 나눠 휘핑해줍니다. 그리고 설탕을 넣어 녹을때까지 충분히 섞어 크림을 만들어 줍니다.
-
STEP 3/6볼이깊은 팬에 생크림을 넣고 끓어오르기 시작하면 약불로 놓은후 중탕으로 녹여둔 다크초콜릿을 넣어 줍니다. 초콜릿과, 생크림이 한데 잘 어우러지면 여기에 만들어둔 크림을 넣어 섞어줍니다. 그리고 불은 꺼주도록 합니다.
-
STEP 4/6계핏가루와, 코코아가루를 덩어리진것이 없도록 체에 내려 넣어줍니다. 그리고 한데 어우러지도록 고루 잘 섞어주도록 합니다.
-
STEP 5/6시트가 깔린 팬에 초코크림을 부은후 체리를 군데군데 얹습니다. 160도씨 예열오븐에 50분간 구워줍니다.
-
STEP 6/6하나는 차가운 (얼음)물을 담고 그 위에 다른볼을 얹어 생크림을 넣고, 설탕과, 바닐린을 넣은후 단단하게 휘핑 해주면 끝.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,