굴 무생채

굴 무생채

반찬없는 날 휘리릭 무쳐서 먹으면 향긋한 굴의 향이 입안에 퍼지며 아삭한 무의 맛이 입맛을 마구마구 돋게 해주는것 같아요. 시원한 가을무와 굴의 만남 아삭아삭 맛있는 굴 무생채입니다.

4인분

30분 이내

초급

김선희

재료

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재료

무
1개 구매
굴
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부추
1줌 구매

양념

노하우

무 손질법
무 보관법
굴 손질법
굴 보관법
부추 손질법
부추 보관법
고춧가루 보관법
소금 조리법
멸치액젓 조리법
설탕 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

깨끗히 손질한 무는 적당한 크기로 채썰어 준비해주세요.
STEP 2/6

저는 집에 부추가 있어서 적당히 잘라 사용했구요, 쪽파 있으시면 대체해서 넣으셔도 됩니다.
STEP 3/6

마트에서 싱싱한 굴을 사가지고 왔는데 요즘 김장철이라서 그런지 굴이 많이 비싸졌더라구요. 소금물에 살살 씻어 채에 받쳐 물기빼고 준비해주세요.
STEP 4/6

저는 무를 그냥사용했는데요. 좀 두고 드실생각이시면 무에 소금 솔솔 뿌려서 잠시 절여주셨다가 물기빼시고 무치셔도 상관없구요. 저는 바로 먹을양만 하는거라서 무를 그냥 사용했습니다. 분량의 재료를 넣고 준비해줍니다.
STEP 5/6

다진마늘 1, 고춧가루 2, 소금 약간, 멸치액젓 3, 설탕 1/3을 넣고 무쳐줍니다. 고춧가루 1, 통깨는 남겨주세요. 그럼 요렇게 예쁘게 색이들여지며 무쳐집니다.
STEP 6/6

잘무쳐진 생채에 굴과 나머지 고춧가루 1, 통깨 조금을 넣고 무쳐주세요.

요리후기4 댓글12

4.75

리뷰별점

포토 후기(1)

홍먼지먼지

리뷰별점

와..진초ㅑ 맛있어여!!! 저는 무가 커서 반개 좀 안되게 해서 만들었는데 ㅠㅜ 넘 맛있어요. 양념도 간단하고!

2024.11.03 20:16
별바라기>

리뷰별점

레시피보구 그대로했더니 신랑님이 넘 맛있돼요. 감사합니다

2020.11.19 13:33
쥬얼리윤

리뷰별점

맛나용^^♡

2019.12.24 16:27
붉은불가사리

리뷰별점

맛있네용

2017.06.09 14:55

무생채 맛보장 레시피