6인분 이상
90분 이내
중급
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/5실온에 둔 버터를 핸드믹서로 부드럽게 풀어 주세요. 설탕을 넣고 약 2-3분 정도 핸드믹서로 섞어 주세요.
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STEP 2/5실온에 두어서 차갑지 않은 달걀을 한 개씩 넣으면서 잘 섞어 주세요. 달걀을 한 꺼번에 다 넣으면 버터와 분리되므로 꼭 한 개씩 넣고 충분히 섞은 후 다시 한 개를 넣고 이렇게 6개를 넣어 주세요. 우유와 럼주를 넣고 또 잘 섞어 주세요.
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STEP 3/5체에 친 박력분과 베이킹파우더를 넣고 주걱으로 잘 섞어 주세요. 반죽의 1/3의 덜어 내어 카라멜 크림을 넣고 잘 섞어 주세요.
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STEP 4/5왼쪽의 사진이 1/3의 반죽에 카라멜 크림을 섞은 것입니다. 이 반죽은 나머지 반죽(2/3)에 넣고 고무 주걱으로 두 세번만 저어 준 후 종이 파운드
틀에 반죽을 채워 주세요.많이 저으면 마블이 보이지 않으니 주의 하세요.
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STEP 5/5반죽을 채울 때는 가운데는 움푹 파이고 양쪽 끝은 채워 주세요.식용유를 묻힌 칼로 반죽의 가운데를 잘라 주세요.170도로 예열된 오븐에서 45분간 구워 주세요.
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