1년 365일.. 늘 다이어트 과제를 안고 살긴 하지만..ㅎㅎㅎ

그런데도 냉장고에 넣어두었다가 시원하게 먹는 치즈케이크가
왜그리도 맛있게만 느껴지는 걸까나요~

아마도 입속에 들어가자마자 부드럽게 살살 녹아내리는 치즈케이크의 마법에
저도 모르는새 푹 빠지게 되기 때문일꺼 같아요.

아무래도 다이어트와 치즈케이크 둘다 포기할 수 없어서
마음껏 먹으면서도 칼로리 걱정없이 먹을 수 있도록 두부를 이용해서 만들어 봤어요.

밀가루 대신 쌀가루로, 쿠키시트에 사용되는 쿠키도 홈메이드로 직접 만들구요,
플레인요거트도 집에서 직접 만들어서 더해주었답니다.